Кето-печенье на миндальной муке

⏱ 30 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Масляное печенье без сахара и пшеницы: 3–4 г углеводов на порцию, а вкус как у песочного.

Готовое тесто получается рассыпчатым, поэтому не пытайтесь лепить шарики руками — скатайте колбаску и нарежьте кружками. В российских магазинах миндальная мука часто продаётся под названием «миндальная крошка», она грубее, но для песочной текстуры подойдёт. Печенье отлично хранится в жестяной коробке до недели и не размокает.

На порцию (53 г)

Белки6,5 г · 11% ккал

Жиры21,7 г · 80% ккал

Углеводы5,7 г · 9% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 442 ккал · Б 12,3 · Ж 41,3 · У 10,8 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 1,3 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1392 ккал · порция 232 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте мягкое масло с эритритом, добавьте яйцо и ваниль.
Шаг 2. Вмешайте миндальную муку с разрыхлителем.
Шаг 3. Скатайте шарики и приплюсните вилкой на пергаменте.
Шаг 4. Выпекайте 12–14 минут при 170 °C — остывая, печенье затвердеет.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-печенье на миндальной муке»?

В одной порции (около 53 г) — 232 ккал: белки 6,5 г, жиры 21,7 г, углеводы 5,7 г. В 100 г готового блюда — 442 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 232 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.