Картошка со свининой и грибами в духовке

Name: Картошка со свининой и грибами в духовке
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Свиная лопатка; 900 г Картофель; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 200 г Сметана 15%; 10 г Чеснок; 80 г Сыр твёрдый; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 80 минЛегко5 порцийБез глютена

Свинина, шампиньоны и картофель под сметанно-чесночным соусом — сытный ужин из одного противня.

Российский вариант — это сытный ужин из одного противня: свинину и картофель нарезают крупно, шампиньоны обжаривают отдельно и смешивают с луком и чесноком. Соус из сметаны и томатной пасты или просто сметаны заливают перед отправкой в духовку. Подают горячим, посыпав зеленью, часто с солёными огурцами.

На порцию (423 г)

ккал: 574
белки: 28г
жиры: 37г
углеводы: 34г

На 100 г: 136 ккал · Б 6,5 · Ж 8,7 · У 7,9 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Свиная лопатка500 г500 г
Картофель900 г8 шт
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%200 г200 г
Чеснок10 г2 зубчика
Сыр твёрдый80 г80 г
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте небольшими кубиками, картофель — тонкими брусочками, грибы — четвертинками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Смешайте сметану с чесноком, солью, перцем и 100 мл воды.
Шаг 3. В смазанной форме перемешайте мясо, картофель, лук и грибы, залейте соусом.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 45 минут при 190 °C.
Шаг 5. Посыпьте тёртым сыром и запекайте открытой 15 минут.