Картошка с рыбой в духовке

Name: Картошка с рыбой в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 600 г Минтай; 120 г Лук репчатый; 200 г Сметана 15%; 80 г Сыр твёрдый; 15 г Сок лимона; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 9 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 15 г Укроп

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Картофель с белой рыбой, запечённые в одной форме под сметаной с луком.

На российской кухне такой противень чаще собирают из трески или минтая, а картошку иногда слегка отваривают заранее — так она точно не останется сырой. Сыр нужен для румяной шапки, но с ним легко пересушить рыбу, поэтому форму ставят в середину духовки и не передерживают. Лучший сезон — осень, когда картофель свежий и сочный.

На порцию (463 г)

ккал: 451
белки: 35г
жиры: 18г
углеводы: 37г

На 100 г: 97 ккал · Б 7,5 · Ж 3,9 · У 8 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,5 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г8 средних
Минтай600 гфиле 600 г
Лук репчатый120 г1 крупный
Сметана 15%200 г1 стакан
Сыр твёрдый80 г80 г
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля формы
Соль9 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп15 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, посолите и выложите в смазанную форму.
Шаг 2. Нарежьте рыбу порционными кусками, сбрызните лимоном, посолите, поперчите и уложите на картофель.
Шаг 3. Сверху распределите тонкие полукольца лука и смажьте всё сметаной.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут. Подавайте с укропом.

Все обеды →

Картошка с рыбой в духовке

На порцию (463 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды