Картофельный салат с огурцом и редисом на йогурте

Картофельный салат с огурцом и редисом на йогурте

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

ПП-версия картофельного салата: вместо майонеза — йогурт с горчицей, много свежих овощей.

Российский вариант чаще делают с майонезом, но для лёгкости заменяют его греческим йогуртом. Картошку отваривают в мундире, охлаждают и режут крупно, чтобы не превратилась в пюре. Ошибка — заправлять горячий картофель: овощи дадут сок, и салат станет водянистым.

На порцию (285 г)

182

Белки8,7 г · 19% ккал

Жиры4,8 г · 24% ккал

Углеводы25,8 г · 57% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 3,1 · Ж 1,7 · У 9,1 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 728 ккал · порция 182 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, яйца — 10 минут, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель и яйца кубиком, огурцы и редис — тонкими полукружьями.

  3. Шаг 3. Смешайте йогурт, горчицу, рубленый укроп и соль.

  4. Шаг 4. Заправьте салат и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельный салат с огурцом и редисом на йогурте»?

В одной порции (около 285 г) — 182 ккал: белки 8,7 г, жиры 4,8 г, углеводы 25,8 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 182 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Картофельный салат с огурцом и редисом на йогурте: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok