Картофельный салат по-баварски с бульонной заправкой

Картофельный салат по-баварски с бульонной заправкой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Баварский салат без майонеза: тёплый картофель впитывает горячий бульон с уксусом и луком.

Немецкий салат без майонеза хорош на даче, когда есть бульон от варки мяса. Горячий картофель впитывает заправку с уксусом и горчицей, а лук придаёт пикантность. Шнитт-лук добавляйте перед подачей, иначе он потеряет аромат.

На порцию (292 г)

244

Белки5,4 г · 9% ккал

Жиры8,9 г · 33% ккал

Углеводы35,2 г · 58% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 1,8 · Ж 3,1 · У 12,1 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 976 ккал · порция 244 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, очистите горячим и нарежьте тонкими кружками.

  2. Шаг 2. Доведите бульон до кипения с мелко нарезанным луком, уксусом, сахаром, солью и горчицей.

  3. Шаг 3. Залейте горячим бульоном картофель и аккуратно перемешайте.

  4. Шаг 4. Оставьте на 20 минут, чтобы картофель впитал жидкость, затем добавьте масло и шнитт-лук.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельный салат по-баварски с бульонной заправкой»?

В одной порции (около 292 г) — 244 ккал: белки 5,4 г, жиры 8,9 г, углеводы 35,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 244 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Картофельный салат по-баварски с бульонной заправкой: рецепт с фото