Картофельные лодочки с сыром

⏱ 70 минСредне4 порцииВегетарианское Без глютена

Половинки печёного картофеля, наполненные сырной массой из собственной мякоти.

В России картофель для лодочек выбирают крупный, одинакового размера, чтобы пропёкся равномерно. В начинку часто добавляют чеснок и укроп, а сверху посыпают панировочными сухарями. Ошибка — не досушить мякоть перед смешиванием с сыром: лодочки получаются водянистыми.

На порцию (253 г)

Белки11,7 г · 15% ккал

Жиры15 г · 43% ккал

Углеводы33,3 г · 42% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 4,6 · Ж 5,9 · У 13,2 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г4 крупных
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1260 ккал · порция 315 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките картофель при 200 °C 45 минут.
Шаг 2. Разрежьте вдоль, выньте мякоть ложкой.
Шаг 3. Разомните мякоть с маслом, сметаной, половиной сыра, укропом, солью и перцем.
Шаг 4. Наполните лодочки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 10 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные лодочки с сыром»?

В одной порции (около 253 г) — 315 ккал: белки 11,7 г, жиры 15 г, углеводы 33,3 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 315 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →