Каре ягнёнка на гриле

Каре ягнёнка на гриле

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Рёбрышки каре в маринаде из лимона, чеснока и мяты, обжаренные на гриле по 3 минуты с каждой стороны.

В российских семьях это блюдо чаще появляется на праздничном столе или в выходные, когда есть время повозиться с грилем. Рёбрышки маринуют заранее, а мятой и розмарином не скупятся. К столу идут свежие помидоры, зелень и лаваш.

На порцию (259 г)

ккал
737
белки
38г
жиры
64г
углеводы
2г

На 100 г: 285 ккал · Б 14,6 · Ж 24,8 · У 0,9 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте каре на отдельные рёбрышки или пары.

  2. Шаг 2. Смешайте масло, сок и цедру лимона, тёртый чеснок, рубленые мяту и розмарин, перец.

  3. Шаг 3. Замаринуйте мясо на 40 минут (можно до 4 часов в холодильнике).

  4. Шаг 4. Посолите и жарьте на сильно разогретом гриле по 3 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Дайте отдохнуть 5 минут и подавайте с лимоном.

Все обеды →