Капуста тушёная с колбасками по-белорусски

Name: Капуста тушёная с колбасками по-белорусски
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Капуста квашеная; 400 г Капуста белокочанная; 400 г Купаты; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 30 г Томатная паста; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Сахар

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы

Квашеная и свежая капуста, тушённая с луком и морковью, с обжаренными домашними колбасками.

В России похожее блюдо готовят с охотничьими колбасками или сардельками, а томат заменяют кетчупом. Квашеную капусту, если она очень кислая, промывают и отжимают. Тушат под крышкой на маленьком огне не меньше часа, а перед подачей дают настояться минут десять.

На порцию (414 г)

ккал: 418
белки: 19г
жиры: 30г
углеводы: 18г

На 100 г: 101 ккал · Б 4,7 · Ж 7,2 · У 4,3 г

CКлетчатка 8,2 г · Сахар 11,3 г · Соль 3,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста квашеная500 г500 г
Капуста белокочанная400 г400 г
Купаты400 г4 шт
Лук репчатый150 г1 крупный
Морковь150 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г2 листа
Перец душистый1 г3 горошины
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Квашеную капусту промойте, если она очень кислая, и отожмите; свежую нашинкуйте.
Шаг 2. Обжарьте колбаски на масле 8 минут, выньте и нарежьте кусками.
Шаг 3. На том же жиру обжарьте лук и тёртую морковь 5 минут.
Шаг 4. Добавьте обе капусты, томатную пасту, сахар, лавр и перец, влейте 150 мл воды и тушите под крышкой 40 минут.
Шаг 5. Верните колбаски и тушите ещё 10 минут.

Все обеды →

Капуста тушёная с колбасками по-белорусски

На порцию (414 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды