Канапе с селёдкой на чёрном хлебе

Name: Канапе с селёдкой на чёрном хлебе
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 г Хлеб ржаной; 150 г Сельдь солёная; 20 г Масло сливочное 82.5%; 40 г Лук красный; 80 г Огурцы; 5 г Укроп

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Бюджетно

Ржаной хлеб, масло, селёдка и колечко красного лука — закуска, без которой не обходится русское застолье.

На праздничном столе канапе с селёдкой на чёрном хлебе появляются одними из первых — их удобно брать руками. Масло лучше достать заранее, чтобы мазалось ровно, а лук нарезать тонко и ненадолго замариновать, тогда он не перебьёт рыбу. Собирают закуску прямо перед подачей, иначе хлеб размокнет. Ошибка — щедро мазать масло: оно перекроет вкус сельди.

На порцию (111 г)

ккал: 205
белки: 10г
жиры: 10г
углеводы: 17г

На 100 г: 184 ккал · Б 9,2 · Ж 9,3 · У 15,1 г

DКлетчатка 2,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хлеб ржаной150 г6 ломтиков
Сельдь солёная150 г1 филе
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Лук красный40 г1/2 шт
Огурцы80 г1 шт
Укроп5 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хлеб квадратами 4×4 см, смажьте тонким слоем масла.
Шаг 2. Филе сельди нарежьте кусочками по 2 см, лук — тонкими полукольцами, огурец — тонкими кружками.
Шаг 3. На хлеб положите кружок огурца, кусочек сельди и колечко лука.
Шаг 4. Украсьте укропом и закрепите шпажкой.