Калмыцкий чай с молоком

Name: Калмыцкий чай с молоком
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Чай чёрный заваренный; 500 г Молоко 3.2%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Соль; 0 г Мускатный орех; 1 г Перец чёрный горошком

⏱ 20 минЛегко4 порцииНапиток Вегетарианское Без глютена

Калмыцкий чай (джомба) — сытный солоноватый чай с молоком, маслом и мускатом, как варят в степи.

Для джомбы в России подойдёт крепкий чёрный чай без ароматизаторов и цельное молоко, разбавленное водой по вкусу. Соль добавляют на кончике ножа, иначе напиток становится похож на суп. Разогревать чай повторно не стоит: молоко свернётся, а масло даст неприятный привкус.

На порцию (256 г)

ккал: 113
белки: 4г
жиры: 8г
углеводы: 6г

На 100 г: 44 ккал · Б 1,4 · Ж 3,2 · У 2,5 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 5,9 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чай чёрный заваренный500 г500 мл (2 ст. л. сухого чая)
Молоко 3.2%500 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль2 г1/3 ч. л.
Мускатный орех0,3 гщепотка
Перец чёрный горошком0,5 г3 горошины

Приготовление

Шаг 1. Засыпьте 2 ст. л. чёрного чая в 500 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 2. Влейте молоко, добавьте соль и перец горошком и снова доведите до кипения.
Шаг 3. Добавьте масло и мускатный орех, варите 2 минуты.
Шаг 4. Процедите и подавайте горячим в пиалах.

Все перекусы →

Калмыцкий чай с молоком

На порцию (256 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы