Кабачковый кекс сладкий

Name: Кабачковый кекс сладкий
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 300 г Кабачок; 110 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 250 г Мука пшеничная; 8 г Разрыхлитель; 3 г Корица молотая; 50 г Грецкие орехи

⏱ 70 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Сладкий кекс с тёртым кабачком: кабачок не чувствуется, а мякиш получается очень влажным.

Кабачок в сладком кексе не чувствуется, зато тесто остаётся влажным дольше обычного. Молодые плоды можно не чистить, у зрелых лучше снять кожу и вынуть семена. Частая ошибка — не отжать сок, тогда середина не пропечётся.