Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе

Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ленты из цукини вместо пасты с томатным соусом и нутом — лёгкий веганский ужин с белком и минимумом крахмала.

Кабачковые спагетти с нутом — быстрый ужин, когда не хочется тяжёлой пасты. Цукини нарезают тонкими лентами и прогревают буквально пару минут, чтобы они не превратились в кашу. Нут из банки промывают и добавляют в томатный соус, а в конце посыпают пищевыми дрожжами — они заменяют пармезан и дают лёгкий сырный вкус.

На порцию (588 г)

ккал
338
белки
18г
жиры
10г
углеводы
43г

На 100 г: 58 ккал · Б 3 · Ж 1,6 · У 7,2 г

AКлетчатка 13,3 г · Сахар 14,2 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте цукини на длинные тонкие ленты овощечисткой или спирализатором.

  2. Шаг 2. Обжарьте чеснок на масле 30 секунд, добавьте пассату, базилик, соль и нут и тушите 8 минут.

  3. Шаг 3. Выложите ленты цукини в соус и прогрейте 2 минуты, не переваривая.

  4. Шаг 4. Посыпьте дрожжевыми хлопьями перед подачей.

Все ужины →
Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok