Кабачковые панкейки с мёдом и корицей

Тонкие сладкие панкейки с тёртым кабачком: сочные, нежные и совсем не «овощные» по вкусу.

Кабачковые оладьи в России часто делают с пшеничной мукой, но овсяная даёт более нежную текстуру и лёгкую сладость. Если цукини уже огрубел, его очищают от кожицы и семян, а сок слегка отжимают. Утром к столу их подают с ложкой густого йогурта, мёдом и щепоткой корицы.

На порцию (250 г)

Белки17,2 г · 23% ккал

Жиры9,6 г · 29% ккал

Углеводы34,8 г · 47% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 118 ккал · Б 6,9 · Ж 3,9 · У 13,9 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 14,9 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Цукини200 г1 небольшой
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука овсяная60 г4 ст. л.
Корица молотая1 г½ ч. л.
Мёд25 г1 ст. л.
Разрыхлитель3 г½ ч. л.
Йогурт греческий 2%100 г4 ст. л.

2 порции — 588 ккал · порция 294 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Цукини натрите на мелкой тёрке и отожмите.
Шаг 2. Смешайте с яйцами, мукой, корицей, разрыхлителем и половиной мёда.
Шаг 3. Выпекайте на антипригарной сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Подавайте с йогуртом и остатком мёда.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачковые панкейки с мёдом и корицей»?

В одной порции (около 250 г) — 294 ккал: белки 17,2 г, жиры 9,6 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (294 ккал) и сытная за счёт белка (17,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →