Кабачковые бочонки с фаршем

Name: Кабачковые бочонки с фаршем
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 900 г Кабачок; 400 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Лук репчатый; 60 г Морковь; 80 г Сметана 15%; 60 г Сыр твёрдый; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютена Мало углеводов

Высокие бочонки из кабачка, наполненные мясным фаршем, запечённые в сметане.

Молодые кабачки с тонкой кожицей не нужно чистить — так бочонки держат форму. В России вместо сметаны иногда используют майонез или сливки, а в фарш добавляют отварной рис. Запекайте под фольгой, иначе сыр подгорит раньше, чем фарш дойдёт.

На порцию (396 г)

ккал: 417
белки: 21г
жиры: 31г
углеводы: 14г

На 100 г: 105 ккал · Б 5,3 · Ж 7,7 · У 3,5 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кабачок900 г2 крупных
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь60 г½ шт
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Сыр твёрдый60 г60 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте кабачки цилиндрами по 4 см и выньте середину, оставив дно 1 см.
Шаг 2. Смешайте фарш с натёртыми луком и морковью, солью и перцем.
Шаг 3. Наполните бочонки фаршем с горкой.
Шаг 4. Поставьте в форму, смажьте сметаной и залейте 100 мл воды на дно.
Шаг 5. Запекайте 30 минут, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.

Все перекусы →

Кабачковые бочонки с фаршем

На порцию (396 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы