Кабачки-гармошка с сыром

Кабачки-гармошка с сыром

⏱ 40 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Кабачки, надрезанные гармошкой и запечённые с сыром и помидорами в каждом надрезе.

На российских кухнях это блюдо любят за простоту: кабачки надрезают гармошкой, в каждый разрез кладут помидор и сыр, запекают до румяной корочки. Для начинки подойдёт любой твёрдый сыр, а помидоры можно заменить на болгарский перец или грибы. Частая ошибка — слишком тонко нарезать кабачок, тогда он развалится; лучше брать плоды среднего размера и не чистить кожицу.

На порцию (257 г)

ккал
179
белки
8г
жиры
12г
углеводы
11г

На 100 г: 70 ккал · Б 3 · Ж 4,6 · У 4,1 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Сделайте на кабачках поперечные надрезы через каждые 5 мм, не прорезая до конца.

  3. Шаг 3. Смешайте масло с давленым чесноком, травами и солью, смажьте кабачки, включая надрезы.

  4. Шаг 4. Вставьте в надрезы попеременно ломтики сыра и помидора.

  5. Шаг 5. Запекайте 25–30 минут при 190 °C.

Все обеды →
Кабачки-гармошка с сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok