Имбирный эль домашний

Имбирный эль домашний

⏱ 2880 минСредне6 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Натуральный газированный имбирный напиток на дрожжах: брожение 2 дня даёт пузырьки без сифона.

В России имбирный эль часто готовят на даче, используя колодезную воду и сухие дрожжи. Имбирь трут на мелкой тёрке и не выбрасывают — он даёт пряность. Ошибка новичков — плотно закрывать бутылку в первые сутки: газ разорвёт стекло.

На порцию (294 г)

ккал
110
белки
0г
жиры
0г
углеводы
27г

На 100 г: 37 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 9,2 г

BКлетчатка 0,3 г · Сахар 25,3 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите имбирь на мелкой тёрке.

  2. Шаг 2. Растворите сахар в 300 мл тёплой воды, добавьте имбирь, лимонный сок и оставшуюся воду комнатной температуры.

  3. Шаг 3. Всыпьте дрожжи, перемешайте и разлейте через воронку в пластиковую бутылку, оставив 5 см до верха. Плотно закройте.

  4. Шаг 4. Оставьте в тепле на 24–48 часов, пока бутылка не станет твёрдой при нажатии.

  5. Шаг 5. Переставьте в холодильник на 6 часов, открывайте медленно и процедите.

Все перекусы →
Имбирный эль домашний: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok