Грушевый сорбет

Нежный сорбет из спелой груши с ванилью и каплей лимона — светлый и бархатистый.

В России для грушевого сорбета хороши плотные сорта вроде конференции или дюшеса, они дают чистый вкус и не превращаются в пюре. Сахар добавляйте по минимуму: спелая груша сама сладкая, а лимонный сок уравновешивает. Храните сорбет в морозилке не дольше месяца и перед подачей дайте ему слегка подтаять.

На порцию (197 г)

ккал

138

белки

1г

жиры

0г

углеводы

32г

На 100 г: 70 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 16,4 г