Грибной суп с беконом и картофелем

Грибной суп с беконом и картофелем

⏱ 40 минЛегко6 порцийСупБез глютена

Сытный суп из шампиньонов с хрустящим беконом, картофелем и сливками.

Грибной суп с беконом хорош осенью, когда на рынке появляются свежие шампиньоны, а картофель ещё молодой. Бекон обжаривают до хруста и часть оставляют для подачи, сливки вливают тонкой струйкой при слабом кипении. Если суп получился слишком густым, разбавляют горячей водой, а не бульоном, чтобы не перебить грибной вкус.

На порцию (461 г)

ккал
221
белки
9г
жиры
15г
углеводы
15г

На 100 г: 48 ккал · Б 1,9 · Ж 3,2 · У 3,2 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Бекон нарежьте полосками и вытопите в кастрюле 5–6 минут до хруста; часть отложите для подачи.

  2. Шаг 2. На жире бекона обжарьте лук 4 минуты, добавьте грибы и тимьян и жарьте 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками и воду, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Влейте сливки, посолите и прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Подавайте с хрустящим беконом и петрушкой.

Все обеды →
Грибной суп с беконом и картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok