Грибной суп из подберёзовиков

Грибной суп из подберёзовиков

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ароматный суп из свежих подберёзовиков с картофелем и обжаренным луком.

Грибной суп из подберёзовиков чаще готовят в сезон, когда грибы свежие, или из сушёных зимой. Подберёзовики хорошо сочетаются с картофелем и обжаренным луком, но требуют тщательной чистки. Если грибы старые, лучше их не брать — суп будет горчить.

На порцию (522 г)

ккал
126
белки
4г
жиры
6г
углеводы
14г

На 100 г: 24 ккал · Б 0,7 · Ж 1,1 · У 2,7 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Подберёзовики очистите, промойте и нарежьте; ножки нарежьте мельче шляпок.

  2. Шаг 2. Залейте грибы водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Лук и морковь обжарьте на масле 6 минут и добавьте в суп с перцем.

  5. Шаг 5. Посолите, варите 5 минут и посыпьте петрушкой.

Все обеды →