Грибной суп из маслят

Name: Грибной суп из маслят
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Маслята; 400 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 10 г Укроп; 2000 г Вода; 10 г Соль

⏱ 50 минЛегко6 порцийСуп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Суп из свежих маслят с картофелем и луком — с характерной лёгкой слизистостью и лесным вкусом.

Свежие маслята перед супом обязательно перебирают и замачивают, чтобы убрать песок и хвою. Картофель и морковь добавляют после того, как грибы проварятся минут десять, иначе овощи разварятся. Если маслят нет, подойдут белые или подберёзовики, но вкус будет менее выраженным.

На порцию (522 г)

ккал: 125
белки: 4г
жиры: 6г
углеводы: 14г

На 100 г: 24 ккал · Б 0,7 · Ж 1,1 · У 2,6 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Маслята500 г500 г
Картофель400 г4 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Укроп10 гпучок
Вода2000 г2 л
Соль10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Маслята очистите от плёнки на шляпках, промойте и нарежьте.
Шаг 2. Отварите грибы в подсоленной воде 10 минут, воду слейте.
Шаг 3. Залейте маслята свежей водой, добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.
Шаг 4. Лук и морковь обжарьте на масле 6 минут, добавьте в суп вместе с лавром.
Шаг 5. Посолите, варите 5 минут и посыпьте укропом.

Все обеды →

Грибной суп из маслят

На порцию (522 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды