Грибница из лесных грибов по-белорусски

Name: Грибница из лесных грибов по-белорусски
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Грибы лесные; 500 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец чёрный горошком; 15 г Укроп; 2000 г Вода; 10 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийСуп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Белорусская грибница — густой суп из свежих лесных грибов с картофелем и луком, без лишних ингредиентов.

В России похожее блюдо называют грибным супом, но для густоты добавляют больше картофеля и иногда крупу. Лесные грибы можно заменить шампиньонами, но тогда вкус будет проще — добавьте сушёные белые для аромата. Не переваривайте картофель, иначе суп станет мутным.

На порцию (565 г)

ккал: 151
белки: 5г
жиры: 6г
углеводы: 18г

На 100 г: 27 ккал · Б 0,8 · Ж 1,1 · У 3,3 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Грибы лесные600 г600 г
Картофель500 г5 шт
Лук репчатый150 г1 крупная
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Перец чёрный горошком1 г3 горошины
Укроп15 гпучок
Вода2000 г2 л
Соль10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Грибы переберите, очистите, крупные нарежьте. Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 25 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.
Шаг 3. Лук и морковь обжарьте на нерафинированном масле 7 минут до золотистого цвета.
Шаг 4. Вмешайте зажарку в грибницу, добавьте лавр и перец, посолите.
Шаг 5. Варите 5 минут и посыпьте рубленым укропом.

Все обеды →

Грибница из лесных грибов по-белорусски

На порцию (565 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды