Гречневые котлетки с сыром для детей

Гречневые котлетки с сыром — мягкие внутри и тянутся, если есть горячими.

Для детского стола в России гречневые котлетки часто делают без обжарки — запекают в духовке на пергаменте. Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый, а муку можно заменить овсяной для более нежной текстуры. Ошибка — слишком влажный фарш: тогда котлетки разваливаются, и нужно добавить ложку муки.

На порцию (99 г)

Белки12,2 г · 17% ккал

Жиры13,8 г · 43% ккал

Углеводы29,7 г · 41% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 288 ккал · Б 12,3 · Ж 13,9 · У 29,9 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 1,3 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Гречка150 г150 г
Сыр твёрдый80 г80 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Морковь60 г1/2 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 1144 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку до мягкости 18–20 минут и остудите.
Шаг 2. Разомните гречку толкушкой, добавьте тёртые сыр и морковь, яйцо, муку и соль.
Шаг 3. Сформуйте небольшие котлетки.
Шаг 4. Обжарьте на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневые котлетки с сыром для детей»?

В одной порции (около 99 г) — 286 ккал: белки 12,2 г, жиры 13,8 г, углеводы 29,7 г. В 100 г готового блюда — 288 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 286 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →