Гречка с вёшенками и сметаной

Name: Гречка с вёшенками и сметаной
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Гречка; 400 г Вёшенки; 100 г Лук репчатый; 150 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Укроп

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Гречка с вёшенками, тушёнными в сметане. Вёшенки дешевле белых грибов, но дают такой же насыщенный вкус.

Гречку промывают и варят в подсоленной воде до полного впитывания, не помешивая. Вёшенки режут крупно, обжаривают до румяности, затем добавляют лук и сметану, тушат пять минут. Смешивают с гречкой прямо в сковороде, дают настояться под крышкой и подают с зеленью.

На порцию (222 г)

ккал: 306
белки: 11г
жиры: 13г
углеводы: 38г

На 100 г: 138 ккал · Б 5 · Ж 5,7 · У 17,3 г

BКлетчатка 7,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Гречка200 г1 стакан
Вёшенки400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку в 400 мл подсоленной воды 18 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте вёшенки полосками, жарьте 8 минут.
Шаг 3. Добавьте сметану, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
Шаг 4. Подавайте гречку с грибами, посыпав укропом.

Все обеды →

Гречка с вёшенками и сметаной

На порцию (222 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды