Говяжья печень по-деревенски с картофелем

Говяжья печень по-деревенски с картофелем

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Жареная картошка с печенью и луком на одной сковороде — сытная еда по-деревенски.

В российской деревне печень с картошкой готовят на чугунной сковороде, чтобы всё пропиталось соком. Главное — не пересушить печень: её обжаривают быстро на сильном огне. Картофель добавляют сырым, нарезанным тонко, и тушат под крышкой до мягкости.

На порцию (355 г)

ккал
423
белки
29г
жиры
18г
углеводы
36г

На 100 г: 119 ккал · Б 8,2 · Ж 5 · У 10 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 3 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель брусочками и обжарьте на большей части масла 15 минут, иногда переворачивая.

  2. Шаг 2. В другой сковороде обжарьте лук на оставшемся масле, добавьте печень кубиками и обжаривайте 5 минут.

  3. Шаг 3. Соедините печень с картофелем, посолите, поперчите, накройте и доведите на слабом огне 5 минут.

  4. Шаг 4. Посыпьте укропом.

Все обеды →
Говяжья печень по-деревенски с картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok