Говядина с рисом и брокколи

Говядина с рисом и брокколи

⏱ 35 минСредне3 порцииБез лактозыВысокобелковое

Тонкие полоски говядины, обжаренные с брокколи в соусе с имбирём и чесноком, и рис. Как в азиатском кафе, только без лишнего масла.

В России для азиатского соуса часто добавляют немного рисового уксуса или хереса, если нет имбиря. Брокколи берите свежую или замороженную, но не размораживайте заранее — она должна остаться упругой. Крахмал разводите в холодной воде, иначе он схватится комками прямо в соусе.

На порцию (363 г)

ккал
633
белки
38г
жиры
25г
углеводы
63г

На 100 г: 174 ккал · Б 10,6 · Ж 6,8 · У 17,3 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис в 400 мл воды под крышкой 12–15 минут.

  2. Шаг 2. Говядину нарежьте тонкими полосками поперёк волокон, смешайте с крахмалом и 1 ст. л. соевого соуса.

  3. Шаг 3. Обжарьте мясо на раскалённой сковороде с маслом 3–4 минуты партиями, переложите.

  4. Шаг 4. Обжарьте соцветия брокколи 3 минуты, добавьте 3 ст. л. воды, накройте и готовьте 2 минуты.

  5. Шаг 5. Добавьте тёртые имбирь и чеснок, оставшийся соевый соус и мёд, верните мясо и прогрейте 1–2 минуты. Подавайте с рисом.

Все обеды →
Говядина с рисом и брокколи: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok