Говядина с картофелем в мультиварке

Name: Говядина с картофелем в мультиварке
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 700 г Картофель; 120 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 300 г Вода; 1 г Лавровый лист; 3 г Паприка молотая; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 120 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Тушёная говядина с крупными кусками картофеля и морковью — всё в чаше, без присмотра.

В России такой вариант часто называют «говядина по-домашнему» и готовят в мультиварке для буднего обеда: заложил — и свободен. Картофель лучше брать не молодой, а плотный, чтобы куски держали форму, морковь и лук — по сезону, с огорода или рынка. Главная ошибка — налить много воды: в мультиварке сок из мяса и овощей почти не выпаривается, и вместо тушёного блюда получается суп.

На порцию (449 г)

ккал: 432
белки: 28г
жиры: 20г
углеводы: 34г

На 100 г: 96 ккал · Б 6,3 · Ж 4,5 · У 7,6 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Картофель700 г6 шт
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода300 г300 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 3 см, лук и морковь — полукольцами.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте мясо в масле 10 минут, добавьте лук и морковь ещё на 5 минут.
Шаг 3. Добавьте картофель крупными кусками, паприку, соль, перец, лавровый лист и воду.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 90 минут.
Шаг 5. Перемешайте, дайте постоять 10 минут на подогреве и подавайте с зеленью.