Говядина с брокколи в сливочном соусе

Говядина с брокколи в сливочном соусе

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Ломтики говядины и хрустящая брокколи в нежном сливочно-чесночном соусе — быстро на одной сковороде.

В России брокколи зимой берут замороженную, её не нужно размораживать — сразу на сковороду. Сливки можно заменить сметаной, разведённой молоком. Главная ошибка — тушить брокколи долго, она превращается в кашу. Подают с рисом или пастой.

На порцию (340 г)

ккал
466
белки
34г
жиры
33г
углеводы
9г

На 100 г: 137 ккал · Б 10 · Ж 9,6 · У 2,5 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, брокколи разберите на соцветия.

  2. Шаг 2. Бланшируйте брокколи 3 минуты в кипящей подсоленной воде.

  3. Шаг 3. Обжарьте говядину в масле на сильном огне 4–5 минут, добавьте чеснок на 30 секунд.

  4. Шаг 4. Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите 5 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте брокколи и тёртый сыр, прогрейте 2 минуты до загустения соуса.

Все обеды →
Говядина с брокколи в сливочном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok