Говядина по-китайски с перцем

Name: Говядина по-китайски с перцем
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Говядина; 250 г Перец болгарский; 100 г Лук репчатый; 40 г Соевый соус; 10 г Крахмал кукурузный; 10 г Имбирь; 10 г Чеснок; 5 г Сахар; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие полоски говядины, быстро обжаренные с болгарским перцем в соевом соусе с имбирём — в духе вока.

В России говядину по-китайски с перцем часто готовят на ужин, подают с рисом или лапшой. Мясо режут тонкими полосками и обжаривают партиями, чтобы оно не тушилось в собственном соку. Имбирь и чеснок добавляют в конце, иначе они подгорят. Соевый соус лучше брать натурального брожения, а сахар — совсем немного, для баланса.

На порцию (282 г)

ккал: 379
белки: 28г
жиры: 24г
углеводы: 14г

На 100 г: 135 ккал · Б 10 · Ж 8,3 · У 5 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 6,7 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина400 г400 г
Перец болгарский250 г2 шт
Лук репчатый100 г1 небольшая
Соевый соус40 г3 ст. л.
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Сахар5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон, смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и крахмалом, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Перец и лук нарежьте полосками, имбирь и чеснок мелко порубите.
Шаг 3. Раскалите сковороду с маслом и обжарьте мясо в два захода по 2 минуты, выложите.
Шаг 4. Обжарьте перец и лук 3 минуты, добавьте имбирь и чеснок на 30 секунд.
Шаг 5. Верните мясо, влейте остальной соевый соус с сахаром и прогрейте 1–2 минуты до глянца.

Все обеды →

Говядина по-китайски с перцем

На порцию (282 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды