Голец запечённый

Голец запечённый

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Голец — нежная рыба семейства лососёвых. Запекаем целиком с луком, лимоном и зеленью внутри.

В России голец известен на Дальнем Востоке и в Сибири, его запекают на противне с луком и зеленью. Если рыба крупная, делают надрезы, чтобы пропеклась равномерно. Лимон и оливковое масло подчёркивают вкус, но не перебивают. Готовое блюдо едят горячим, а холодным добавляют в салаты или на бутерброды.

На порцию (357 г)

ккал
454
белки
58г
жиры
23г
углеводы
4г

На 100 г: 127 ккал · Б 16,2 · Ж 6,5 · У 1 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Почистите и выпотрошите рыбу, промойте и обсушите. Сделайте 3 неглубоких надреза на боках.

  2. Шаг 2. Натрите солью и перцем снаружи и внутри.

  3. Шаг 3. Нафаршируйте брюшко кольцами лука, ломтиками лимона и петрушкой. Смажьте маслом.

  4. Шаг 4. Запекайте на противне с пергаментом 25 минут при 200 °C.

Все обеды →
Голец запечённый: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok