Голени в сметане с чесноком в духовке

Name: Голени в сметане с чесноком в духовке
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриные голени; 200 г Сметана 15%; 20 г Чеснок; 10 г Укроп; 3 г Паприка молотая; 7 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Голени, запечённые в сметанно-чесночной заливке: сверху корочка, снизу густой соус.

Куриные голени перед запеканием обсушивают бумажным полотенцем — так сметанная заливка лучше держится на кожице. Чеснок пропускают через пресс и смешивают со сметаной заранее, чтобы заливка настоялась. Если голени крупные, их надрезают у кости, иначе внутри мясо останется сырым.