Голень индейки в духовке с картофелем

Name: Голень индейки в духовке с картофелем
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1200 г Голень индейки; 800 г Картофель; 15 г Чеснок; 4 г Паприка молотая; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 30 г Майонез; 12 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 120 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Голень индейки с чесноком и паприкой запекается под фольгой, а потом подрумянивается вместе с картофелем.

Для запекания берут крупную голень, натирают чесноком и паприкой, а картофель режут дольками и подсаливают отдельно. В российских духовках удобно сначала готовить под фольгой при 180 градусах, затем открыть на десять минут для румяности. Если картофель начал разваливаться, а мясо ещё не готово, его вынимают и возвращают в конце.

На порцию (522 г)

ккал: 699
белки: 65г
жиры: 33г
углеводы: 35г

На 100 г: 134 ккал · Б 12,3 · Ж 6,4 · У 6,6 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 1,9 г · Соль 3,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Голень индейки1200 г1 крупная ~1,2 кг
Картофель800 г7 шт
Чеснок15 г4 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Майонез30 г1 ст. л.
Соль12 гпо вкусу
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сделайте в голени надрезы и нашпигуйте её половинками чеснока.
Шаг 2. Смешайте майонез, паприку, соль и перец, натрите голень.
Шаг 3. Выложите в форму, вокруг — картофель дольками, перемешанный с маслом и солью.
Шаг 4. Запекайте под фольгой 1 час 10 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 25–30 минут до румянца.

Все обеды →

Голень индейки в духовке с картофелем

На порцию (522 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды