Глазунья на картофельной подушке

Глазунья на картофельной подушке

⏱ 40 минЛегко2 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Тонко нарезанный картофель запекается до хруста, а сверху запекаются яйца — сытный выходной завтрак.

Такой завтрак напоминает драники, только без теста: картофельная подушка получается хрустящей по краям. Оливковое масло можно заменить растительным, а лук нарезать полукольцами для сладости. Частая ошибка — накрыть форму фольгой, тогда картофель тушится, а не запекается.

На порцию (353 г)

410

Белки18,6 г · 18% ккал

Жиры21,1 г · 46% ккал

Углеводы36,2 г · 35% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 5,3 · Ж 6 · У 10,3 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 820 ккал · порция 410 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, нарежьте картофель тонкими кружками, лук полукольцами.

  2. Шаг 2. Перемешайте с маслом, паприкой и солью, разложите в форме ровным слоем.

  3. Шаг 3. Запекайте 25 минут до мягкости и румяных краёв.

  4. Шаг 4. Сделайте 4 углубления, вбейте яйца и запекайте ещё 8 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Глазунья на картофельной подушке»?

В одной порции (около 353 г) — 410 ккал: белки 18,6 г, жиры 21,1 г, углеводы 36,2 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (410 ккал) и сытная за счёт белка (18,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Глазунья на картофельной подушке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok