Гёзлеме с сыром и шпинатом

Гёзлеме с сыром и шпинатом

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское

Турецкие тонкие лепёшки из пресного теста с начинкой из шпината и феты, обжаренные на сухой сковороде.

В России гёзлеме делают с фетой и шпинатом, иногда добавляя зелёный лук. Тесто на йогурте раскатывают тонко и обжаривают без масла, а готовые лепёшки смазывают сливочным маслом. Ошибка — толстая раскатка: начинка не пропекается, а тесто остаётся сырым.

На порцию (284 г)

ккал
514
белки
20г
жиры
19г
углеводы
67г

На 100 г: 181 ккал · Б 6,9 · Ж 6,6 · У 23,6 г

DКлетчатка 4,4 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите мягкое тесто из муки, йогурта, воды и соли, оставьте под плёнкой на 30 минут.

  2. Шаг 2. Шпинат порубите и прогрейте на сухой сковороде 2 минуты, отожмите, смешайте с раскрошенной фетой и луком.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 4 части и раскатайте тонкие овальные пласты.

  4. Шаг 4. Выложите начинку на половину пласта, накройте второй половиной и прижмите края.

  5. Шаг 5. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, смазывая растопленным маслом.

Все завтраки →
Гёзлеме с сыром и шпинатом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok