Галеты домашние

Галеты домашние

⏱ 50 минЛегко8 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Домашние галеты — сухое несладкое печенье на воде и масле, которое хранится неделями. Хороши к супу и чаю.

Пшеничная мука, вода, немного сахара и масла — вот и всё тесто для этих сухих галет. Раскатанный пласт нарезают квадратами или кружками и выпекают до бледно-золотистого цвета, не пересушивая. Подают к бульону, супу или просто с чаем, а в пост едят вместо хлеба.

На порцию (61 г)

ккал
176
белки
4г
жиры
5г
углеводы
28г

На 100 г: 287 ккал · Б 6,3 · Ж 8,8 · У 45,5 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,4 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

  2. Шаг 2. Влейте масло и воду, замесите крутое тесто 5 минут, оставьте на 15 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте как можно тоньше (1–2 мм), сложите вчетверо и раскатайте снова — так галеты будут слоиться.

  4. Шаг 4. Нарежьте на квадраты 6×6 см, наколите каждую вилкой несколько раз.

  5. Шаг 5. Выпекайте 15–18 минут при 190 °C до светло-золотистого цвета, остудите на решётке.

Все перекусы →
Галеты домашние: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok