Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке

Name: Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 55 г Яйцо куриное; 80 г Лук репчатый; 250 г Сливки 20%; 60 г Сыр твёрдый; 10 г Чеснок; 150 г Вода; 6 г Соль; 1 г Мускатный орех; 10 г Петрушка

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Нежные фрикадельки в сливочно-чесночном соусе — хорошо с пастой или картофельным пюре.

В России такой соус чаще готовят на сливках 10–15% и добавляют ложку муки для густоты. Фарш крутят из говядины с добавлением свиного сала, лук пассеруют отдельно. Загустевшую подливу хорошо подать с макаронами или пюре, посыпав петрушкой.

На порцию (281 г)

ккал: 547
белки: 26г
жиры: 47г
углеводы: 5г

На 100 г: 195 ккал · Б 9,4 · Ж 16,7 · У 1,8 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Сливки 20%250 г250 мл
Сыр твёрдый60 г60 г
Чеснок10 г2 зубчика
Вода150 г3/4 стакана
Соль6 г1 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш, яйцо, мелко натёртый лук и соль. Мокрыми руками скатайте 20 фрикаделек.
Шаг 2. В режиме «Жарка» слегка обжарьте фрикадельки без масла 5 минут, встряхивая чашу.
Шаг 3. Смешайте сливки с водой, чесноком и мускатным орехом, залейте фрикадельки.
Шаг 4. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 25 минут.
Шаг 5. Добавьте тёртый сыр, перемешайте до растворения и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке

На порцию (281 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды