Фрикадельки с картофелем в духовке

Name: Фрикадельки с картофелем в духовке
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 900 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 200 г Сметана 15%; 10 г Чеснок; 80 г Сыр твёрдый; 10 г Укроп; 9 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 65 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена

Фрикадельки и картофельные дольки запекаются вместе в сметанной заливке — гарнир и мясо сразу.

Запеканка из фрикаделек и картофеля в сметанной заливке экономит время: гарнир и мясо готовятся вместе. Картофель нарезают тонкими дольками, чтобы он пропёкся одновременно с фаршем, а сверху кладут сыр. Частая ошибка — слишком жидкая заливка: лучше смешать сметану с небольшим количеством муки или крахмала.

На порцию (373 г)

ккал: 552
белки: 25г
жиры: 35г
углеводы: 33г

На 100 г: 148 ккал · Б 6,8 · Ж 9,5 · У 8,9 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Картофель900 г8 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%200 г200 г
Чеснок10 г2 зубчика
Сыр твёрдый80 г80 г
Укроп10 гнесколько веточек
Соль9 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, яйцом, солью и перцем, скатайте 20 фрикаделек.
Шаг 2. Картофель нарежьте дольками, посолите и выложите в форму, сверху фрикадельки.
Шаг 3. Смешайте сметану, чеснок, укроп и 150 мл воды, залейте.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 200 °C.
Шаг 5. Посыпьте сыром и запекайте открытой 15 минут.

Все обеды →

Фрикадельки с картофелем в духовке

На порцию (373 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды