Фрикадельки из индейки с рисом и шпинатом

Фрикадельки из индейки с рисом и шпинатом

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Фрикадельки в лёгком бульоне со шпинатом подаются с рисом — сытно, но не тяжело на ужин.

Фрикадельки лепят влажными руками и опускают в кипящий, но не бурлящий бульон — так они не развалятся. Сливки добавляют в конце, чтобы бульон остался прозрачным, а шпинат кладут за пару минут до готовности. Басмати варят отдельно и подают с бульоном, а не смешивают заранее.

На порцию (350 г)

420

Белки31,8 г · 31% ккал

Жиры13,1 г · 29% ккал

Углеводы42,1 г · 41% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 9,1 · Ж 3,8 · У 12 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1680 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 15 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, солью и перцем, скатайте мелкие фрикадельки.

  3. Шаг 3. Доведите бульон до кипения, опустите фрикадельки и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте шпинат, чеснок, мускатный орех и сливки, прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Разложите рис по тарелкам и полейте фрикадельками в соусе.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки из индейки с рисом и шпинатом»?

В одной порции (около 350 г) — 420 ккал: белки 31,8 г, жиры 13,1 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (31,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Фрикадельки из индейки с рисом и шпинатом: рецепт с фото