Флэт уайт

Флэт уайт

⏱ 8 минСредне1 порцияНапитокДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Двойной крепкий кофе и немного бархатного молока — вкус кофе ярче, чем в латте.

В России флэт уайт готовят в основном на профессиональных кофемашинах, но домашний вариант тоже возможен. Отличие от латте — меньше молока и более плотная текстура, поэтому кофе чувствуется сильнее. Для взбивания подойдёт молоко 3,2% или растительное, но не слишком горячее. Если пена получилась крупной, напиток будет напоминать капучино, а не флэт уайт.

На порцию (180 г)

ккал
66
белки
3г
жиры
4г
углеводы
5г

На 100 г: 37 ккал · Б 1,8 · Ж 2 · У 2,9 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 5,2 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите очень крепкий кофе в турке: 3 ч. л. молотого кофе на 70 мл воды.

  2. Шаг 2. Нагрейте молоко до 60 °C.

  3. Шаг 3. Взбейте молоко во френч-прессе 10–15 секунд — пена должна быть тонкой и глянцевой, без крупных пузырей.

  4. Шаг 4. Процедите кофе в небольшую чашку и тонкой струёй влейте молоко.

Все завтраки →