Финский суп с лососем

Name: Финский суп с лососем
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 350 г Лосось; 800 г Вода; 300 г Молоко 2.5%; 100 г Сливки 10%; 350 г Картофель; 120 г Лук-порей; 80 г Морковь; 10 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Перец душистый; 7 г Соль; 20 г Укроп

⏱ 35 минЛегко5 порцийСуп Без глютена

Лохикейто по-домашнему: лосось, картофель и порей в молочном бульоне со сливками — нежно, но не тяжело.

В России финский суп часто готовят на сливках с добавлением плавленого сыра для кремовости. Лосось берут свежемороженый или охлаждённый, иногда заменяют горбушей. Важно не кипятить после добавления молока, иначе суп расслоится и потеряет нежность.

На порцию (428 г)

ккал: 286
белки: 19г
жиры: 15г
углеводы: 18г

На 100 г: 67 ккал · Б 4,4 · Ж 3,5 · У 4,2 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Лосось350 г
Вода800 г
Молоко 2.5%300 г
Сливки 10%100 г
Картофель350 г4 шт
Лук-порей120 г1 стебель
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Перец душистый1 г3 горошины
Соль7 г
Укроп20 г

Приготовление

Шаг 1. На сливочном масле обжарьте порей 3 минуты.
Шаг 2. Добавьте воду, картофель и морковь кубиками и душистый перец и варите 12 минут.
Шаг 3. Положите кубики лосося, влейте молоко и сливки и варите на слабом огне 7 минут, не давая бурно кипеть.
Шаг 4. Посолите и посыпьте большим количеством укропа.

Все обеды →

Финский суп с лососем

На порцию (428 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды