Фенхель запечённый

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Фенхель, запечённый дольками с оливковым маслом и лимоном, становится сладким с лёгким анисовым ароматом.

На даче фенхель часто сажают ради ароматных зонтиков, а кочанчики остаются недооценёнными. Разрежьте их вдоль на четыре части и запеките с чесноком до мягкости. Готовое блюдо хорошо и горячим, и остывшим — как лёгкий гарнир к рыбе.

На порцию (215 г)

Белки2,6 г · 7% ккал

Жиры8,7 г · 56% ккал

Углеводы12,8 г · 37% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 66 ккал · Б 1,2 · Ж 4,1 · У 6 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фенхель600 г2 клубня
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 423 ккал · порция 141 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Срежьте стебли фенхеля, клубни разрежьте на 6 долек, сохранив основание.
Шаг 2. Выложите в форму, полейте маслом, посолите, поперчите, добавьте раздавленный чеснок.
Шаг 3. Запекайте 30–35 минут до мягкости и золотистых краёв.
Шаг 4. Сбрызните лимонным соком и украсьте листиками фенхеля.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фенхель запечённый»?

В одной порции (около 215 г) — 141 ккал: белки 2,6 г, жиры 8,7 г, углеводы 12,8 г. В 100 г готового блюда — 66 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 141 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →