Фасолевый суп со стручковой фасолью и курицей

Фасолевый суп со стручковой фасолью и курицей

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Лёгкий зелёный суп: стручковая фасоль, куриная грудка и много овощей — минимум жира.

В России такой суп варят из замороженной стручковой фасоли круглый год, добавляя курицу и картофель. Морковь и лук пассеруют на минимуме масла, помидоры кладут в конце. Хорош в пост без курицы, но тогда бульон варят на овощах.

На порцию (676 г)

ккал
163
белки
21г
жиры
2г
углеводы
15г

На 100 г: 24 ккал · Б 3,1 · Ж 0,3 · У 2,3 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу залейте 1,6 л воды, варите 20 минут, выньте и нарежьте.

  2. Шаг 2. В бульон положите картофель, морковь и лук, варите 10 минут без обжаривания.

  3. Шаг 3. Добавьте стручковую фасоль кусочками по 3 см и помидор кубиком, варите 7 минут.

  4. Шаг 4. Верните курицу, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с укропом.

Все обеды →