Фасолевый суп с фрикадельками

Фасолевый суп с фрикадельками

⏱ 45 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозы

Нежные фрикадельки из говяжьего фарша в томатном фасолевом бульоне — дети съедают с удовольствием.

В России такой суп делают быстро: консервированная фасоль и фарш с яйцом, фрикадельки опускают прямо в кипящий бульон. Томаты в собственном соку дают мягкую кислинку, а картофель — густоту. Подают со сметаной и чёрным хлебом, особенно в холодный сезон.

На порцию (642 г)

ккал
286
белки
19г
жиры
10г
углеводы
25г

На 100 г: 44 ккал · Б 2,9 · Ж 1,6 · У 3,8 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Половину лука натрите в фарш, добавьте яйцо и щепотку соли, вымесите и скатайте мокрыми руками фрикадельки с грецкий орех.

  2. Шаг 2. В кипящую воду опустите картофель и варите 8 минут, затем фрикадельки — ещё 8 минут, снимая пену.

  3. Шаг 3. Оставшийся лук и морковь обжарьте без масла на антипригарной сковороде с томатами 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте в суп зажарку и промытую фасоль, варите 7 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и подавайте с петрушкой.

Все обеды →
Фасолевый суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok