Этон месс

Этон месс

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутДесертВегетарианскоеБез глютена

Английский десерт из колотого безе, взбитых сливок и клубники, которые нарочно перемешивают небрежно. Собирается прямо перед подачей.

Английский десерт этон месс в России делают из покупного безе и густых сливок, а клубнику заменяют малиной или смородиной в сезон. Сливки взбивают до мягких пиков, не перебивая. Перемешивают небрежно, оставляя куски безе. Подают в креманках или стаканах, сверху крошат безе.

На порцию (150 г)

ккал
282
белки
3г
жиры
17г
углеводы
29г

На 100 г: 188 ккал · Б 1,8 · Ж 11,2 · У 19,6 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 27,7 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Половину клубники пюрируйте вилкой с сахарной пудрой, остальную нарежьте четвертинками.

  2. Шаг 2. Взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков.

  3. Шаг 3. Разломайте безе руками на неровные кусочки.

  4. Шаг 4. Аккуратно смешайте сливки, безе, нарезанную клубнику и прожилками вмешайте клубничное пюре. Разложите по стаканам и подавайте сразу, пока безе хрустит.

Все перекусы →