Джем из перца чили

Джем из перца чили

⏱ 45 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Острый джем из чили и сладкого перца — к сыру, мясу и бургерам.

Острый джем из чили в России часто готовят на даче, когда перца много и его некуда девать. Сахар растворяют постепенно, уваривают массу до густоты, а в конце можно добавить немного яблочного уксуса для баланса. Хранят в стерилизованных банках в прохладном месте, а открытую банку держат в холодильнике.

На порцию (164 г)

ккал
283
белки
1г
жиры
0г
углеводы
69г

На 100 г: 172 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 41,8 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 66,1 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Перцы очистите от семян и мелко порубите.

  2. Шаг 2. Смешайте с уксусом и половиной сахара, доведите до кипения и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте остаток сахара с пектином, всыпьте и варите ещё 5 минут.

  4. Шаг 4. Разлейте по стерилизованным баночкам.

Все завтраки →