Джем из апельсинов

Джем из апельсинов

⏱ 90 минСредне10 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Апельсиновый джем с цедрой — с лёгкой горчинкой, как британский мармелад.

Апельсиновый джем с цедрой напоминает английский мармелад, но в российском варианте его чаще делают менее плотным и с меньшим количеством сахара. Для аромата в сироп добавляют немного лимонного сока, а иногда и щепотку имбиря. Такой джем хорошо идёт к утренним тостам или как начинка для домашней выпечки. Частая ошибка — недостаточно уварить массу, из-за чего она остаётся жидкой.

На порцию (213 г)

ккал
331
белки
1г
жиры
0г
углеводы
81г

На 100 г: 155 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 37,9 г

DКлетчатка 2,9 г · Сахар 80 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Снимите цедру с двух апельсинов тонкими полосками, все апельсины очистите от белой кожицы и плёнок, нарежьте мякоть.

  2. Шаг 2. Цедру отварите 10 минут и слейте воду.

  3. Шаг 3. Смешайте мякоть, цедру, сахар и воду, варите 40 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Добавьте лимонный сок и уваривайте до густоты, разлейте по стерилизованным банкам.

Все завтраки →
Джем из апельсинов: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok