Дольки из редьки дайкон вместо картофеля

Name: Дольки из редьки дайкон вместо картофеля
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 700 г Дайкон; 30 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Розмарин сушёный; 10 г Чеснок; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 20 г Пармезан

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Дольки дайкона, запечённые с маслом и розмарином: после духовки редька теряет остроту и напоминает картофель.

В России дайкон появился как «японская редька» и прижился на дачах — он не горчит и хорошо хранится в погребе. Запекайте дольки до мягкости при высокой температуре, иначе они дадут сок и станут вялыми. Розмарин можно взять сушёный, а вместо пармезана подойдёт любой солёный сыр. Подавайте горячими, как гарнир к запечённой птице.

На порцию (255 г)

ккал: 150
белки: 4г
жиры: 10г
углеводы: 11г

На 100 г: 59 ккал · Б 1,6 · Ж 4 · У 4,3 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 6 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Дайкон700 г1 крупный
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Розмарин сушёный1 г1/2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль4 г3/4 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Пармезан20 г20 г

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C.
Шаг 2. Очистите дайкон и нарежьте дольками, отварите 7 минут и обсушите.
Шаг 3. Перемешайте с растопленным маслом, розмарином, чесноком, солью и перцем.
Шаг 4. Запекайте 25–30 минут до румяности, посыпьте пармезаном за 5 минут до конца.

Все обеды →

Дольки из редьки дайкон вместо картофеля

На порцию (255 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды