Детский торт из блинов с творогом

⏱ 90 минСложно10 порцийДесерт Вегетарианское

Торт из тонких блинов с творожным кремом — нежный, без выпечки в духовке.

Для детского варианта творог лучше протереть через сито, тогда крем ляжет ровно и не будет крупинок. В России часто добавляют больше ванильного сахара и немного сметаны, чтобы крем не был сухим. Хранят торт в закрытой посуде в холодильнике не больше суток, иначе блины размокнут и потеряют форму.

На порцию (209 г)

Белки15,9 г · 21% ккал

Жиры12,5 г · 37% ккал

Углеводы32,5 г · 42% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 7,6 · Ж 6 · У 15,6 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 14,6 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Молоко 2.5%700 г700 мл
Яйцо куриное165 г3 шт
Мука пшеничная250 г1,5 стакана
Сахар80 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Творог 5%500 г500 г
Сметана 15%200 г200 г
Ванильный сахар10 г1 пакетик
Клубника150 гдля украшения
Соль2 гщепотка

10 порций — 3060 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с 1 ст. л. сахара, солью и молоком, вмешайте муку и масло, оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Испеките 15–18 тонких блинов, остудите.
Шаг 3. Пробейте творог со сметаной, оставшимся сахаром и ванильным сахаром до гладкого крема.
Шаг 4. Соберите торт, промазывая каждый блин кремом, оставшимся кремом покройте верх.
Шаг 5. Охладите 2 часа и украсьте клубникой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Детский торт из блинов с творогом»?

В одной порции (около 209 г) — 306 ккал: белки 15,9 г, жиры 12,5 г, углеводы 32,5 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (306 ккал) и сытная за счёт белка (15,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →