Чебуреки с картофелем и сыром

Чебуреки с картофелем и сыром

⏱ 70 минСредне6 порцийБюджетноВегетарианское

Постные по сути, но сытные чебуреки с картофельным пюре, сыром и жареным луком.

Русский вариант чебуреков с картофелем и сыром — сытная закуска, которую удобно брать на пикник. Тесто раскатывают тонко, но не слишком, чтобы не порвалось при жарке. Ошибка — класть много начинки: чебурек лопается, и масло начинает гореть.

На порцию (304 г)

ккал
672
белки
17г
жиры
32г
углеводы
77г

На 100 г: 221 ккал · Б 5,6 · Ж 10,5 · У 25,4 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Заварите стакан муки кипятком с солью и ложкой масла, добавьте водку и оставшуюся муку, вымешайте тесто, оставьте на 30 минут.

  2. Шаг 2. Отварите картофель 20 минут и разомните. Обжарьте лук на 2 ст. л. масла 8 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте пюре, лук, тёртый сыр, укроп и соль.

  4. Шаг 4. Раскатайте 12 тонких кругов, выложите начинку и прижмите края.

  5. Шаг 5. Жарьте в масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Все обеды →
Чебуреки с картофелем и сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok