Чапати

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетно Вегетарианское

Чапати — индийские пресные лепёшки из цельнозерновой муки без дрожжей. Подаются к любому карри или дхалу.

В России чапати удобно готовить на сухой чугунной сковороде, а после — смазать топлёным маслом. Муку можно смешать цельнозерновую с обычной, если первая слишком грубая. Подают к карри, далу или просто с овощами, часто на завтрак вместо хлеба.

На порцию (86 г)

Белки6,6 г · 14% ккал

Жиры4,6 г · 22% ккал

Углеводы30,8 г · 65% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 233 ккал · Б 7,7 · Ж 5,3 · У 35,9 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 0,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1200 ккал · порция 200 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку с солью, постепенно влейте тёплую воду и замесите мягкое тесто 5 минут.
Шаг 2. Накройте и оставьте на 20 минут.
Шаг 3. Разделите на 10 частей и раскатайте тонкие круги 15–18 см.
Шаг 4. Жарьте на сухой горячей сковороде 30 секунд, переверните и жарьте до пузырей ещё 1 минуту, слегка прижимая полотенцем — лепёшка раздуется.
Шаг 5. Смажьте каплей топлёного масла.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чапати»?

В одной порции (около 86 г) — 200 ккал: белки 6,6 г, жиры 4,6 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 233 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 200 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →