Шампиньоны на гриле

Name: Шампиньоны на гриле
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Шампиньоны; 30 г Масло оливковое; 20 г Сок лимона; 20 г Соевый соус; 10 г Чеснок; 1 г Тимьян сушёный; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Мало углеводов

Шампиньоны в маринаде с лимоном и чесноком, обжаренные на решётке над углями.

Для гриля в России удобнее брать крупные шампиньоны и не срезать ножку полностью — так они не пересыхают. Маринад из оливкового масла, лимона и чеснока достаточно выдержать полчаса; дольше — и грибы станут слишком мягкими. Жарят на средних углях, часто переворачивая, и солят ближе к концу.

На порцию (196 г)

ккал: 123
белки: 8г
жиры: 9г
углеводы: 3г

На 100 г: 63 ккал · Б 4,2 · Ж 4,8 · У 1,6 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 1,9 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны700 г700 г крупных
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Соевый соус20 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте масло, лимонный сок, соевый соус, давленый чеснок, тимьян и перец.
Шаг 2. Залейте целые грибы маринадом и оставьте на 20–30 минут.
Шаг 3. Нанижите на шпажки или выложите в решётку.
Шаг 4. Жарьте над углями 8–10 минут, переворачивая, до мягкости и лёгких подпалин.

Все обеды →

Шампиньоны на гриле

На порцию (196 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды